Głód utajony, zwany inaczej pozornym dotyczy bardzo dużej grupy osób.
Polega on na sprawianiu wrażenia pozornej sytości. Nasz organizm jest najedzony, jednakże brakuje w nim pewnych składników, bez których nie może normalnie i w pełni funkcjonować. Takie zjawisko króluje wśród osób, które często, codziennie, lub nawet kilka razy dziennie jedzą te same potrawy. Jeżeli chodzi o nasz kraj, dużo ludzi je ziemniaki, które są podstawowym składnikiem wielu obiadów i innych posiłków. Mała grupa społeczeństwa zdaje sobie sprawę z tego, że tak banalna dieta może mieć poważne konsekwencje. Należy wzbogacać posiłki o takie składniki, jak ryż, makaron, czy kasza. Nie powinno się jeść jednych i tych samych produktów. To same zjawisko ma miejsce jeżeli chodzi o osoby, które nie jedzą miejsca. Są one najedzone, jednak organizm nie ma pewnych składników, które znajdują się w mięsie (na przykład tłuszczy). Zjawisko głodu utajonego obserwowane jest także w krajach chińskich, gdzie dla wielu mieszkańców jedynym składnikiem posiłków jest suchy ryż.
Copyright @ 2010 Dieta i odżywiania