Któż z nas nie był nigdy zaproszony na grilla, lub sam go organizował? Wielu ludzi jednak ma opory przed jedzeniem potraw z tego urządzenia. Dzieje się tak z wielu względów. Przede wszystkim jednak warto zauważyć, że potrawy przyrządzone w taki sposób obfitują w tłuszcz i inne, mało pożyteczne składniki pokarmowe. Tłuszcz nie szkodzi organizmowi, jednak sprawia, że ma on spore problemy z jego przetrawieniem.
Budowa i struktura chemiczna tłuszczy jest bardzo złożono, a organizm nie mógłby sobie poradzić z jej wchłonięciem w sposób bezpośredni. Właśnie dlatego tłuszcze muszą przejść bardzo długą drogę, aż w odpowiednich składnikach mineralnych trafią do naszej krwi, czy innych płynów. Nie można powiedzieć, że potrawy tłuste szkodzą. Jeżeli ktoś raz dziennie, czy kilka razy w tygodniu zje bardzo tłusty kawał mięsa z pewnością mu to nie zaszkodzi. Jeżeli ktoś regularnie konsumuje potrawy tłuszczowe, ma powody do obaw. Może się okazać w krótkim czasie, że jego ciało przeżywa duże problemy, takie jak: otyłość, podwyższony cholesterol, czy nawet nadciśnienie i niedokrwienie niektórych części ciała.
Copyright @ 2010 Dieta i odżywiania